A análise foi realizada pelo The World’s 50 Best Bars 2022, ranking anual que define os melhores da categoria preferida dos amantes de drinks. Os resultados mostram um único estabelecimento brasileiro, que ficou na 62ª posição. Quer saber mais sobre ele e também o top 5 do relatório? Então confira os detalhes!
Tan Tan (Brasil)
A lista geral com 100 estabelecimentos conta com um único brasileiro: o Tan Tan, que fica em São Paulo, na sublime 62ª posição.
Localizado no bairro de Pinheiros, ele funciona naquele estilo misto de bar e restaurante com opções para todos os gostos.
O espaço começou em 2015 com menu de pratos quentes da culinária asiática, especialmente lámens. Em 2018, dobrou de tamanho e passou a ser também um bar, com opções de drinks diferenciados.
Entre eles está o Uzu Martini, que segundo o menu é “um coquetel salino, cítrico e untuoso que leva gin Tanqueray ten, sakê licoroso, limão siciliano e syrup de yuzu”. Ele custa R$ 56 e figura entre os queridinhos do local.
A coquetelaria é assinada pelo chef Thiago Bañares em parceria com os mixologistas Alex Mesquita e Caio Carvalhaes.
Agora, vamos para a lista dos top 5 melhores:
5. Little Red Door (Paris – França)
O Little Red Door é uma casa noturna aconchegante e cosmopolita, com entrada por uma portinha vermelha no agradável bairro de Marais em Paris. É presença quase constante nos 50 melhores bares do mundo há uma década. Essa longevidade não se deve ao classicismo, mas à reinvenção. Espere bebidas com nomes simples, como “Cenoura”, mas com magia de sabor por trás delas.
4. Licorería Limantour (Cidade do México)
A Licorería Limantour é o tipo de bar que dá tudo certo: lotado todos os dias da semana, com atendimento eficiente, drinks na hora e ambiente encantador. Na Cidade do México, há uma série de menus diferentes montados ao longo dos anos, com muitas bebidas resistindo ao teste do tempo. A Margarita al Pastor por exemplo provavelmente nunca sairá de moda e entrou no menu para ficar.
3. Sips (Barcelona – Espanha)
Na instigante cidade de Barcelona, com suas ruas repletas de lugares badalados e convidativos, há um estabelecimento que atrai muita gente. O Sips é o conceito de bar moderno, especialmente porque aqui os bartenders e suas criações dão um show à parte. O local está longe de ser um bar de coquetéis comum. Aqui há apresentações extremamente criativas em um espaço sofisticado e movimentado. Conseguir uma mesa é algo cobiçado, o que já dava para imaginar.
2. Tayēr + Elementary (Londres – Inglaterra)
Quando Monica Berg e Alex Kratena lançaram o bar Tayēr + Elementary em 2019, parecia um vislumbre do futuro. Cada elemento do espaço foi calculado, desde o design até a abordagem do serviço e a preparação de bebidas. É um local de duas áreas, onde a primeira tem estilo mais casual, como um bar de dia a dia em que você toma um drink rápido. Já o segundo conta com uma abordagem culinária mais elaborada, com ingredientes menos conhecidos e que podem oferecer novas experiências de sabor.
1. Paradíso (Barcelona – Espanha)
O grande vencedor dos melhores bares do mundo é o Paradíso, de Barcelona. Fazendo jus ao nome (paraíso), ele conta com uma decoração muito bonita e fica localizado na Carrer de Rera Palau. De tempos em tempos o bar costuma variar o menu de 15 coquetéis elaborados de acordo com temas alternados. Atualmente o escolhido é a evolução da humanidade. Um dos destaques é o drink Tornado, que na receita leva Vodka, chá de maça e Pêra.
Eai, já conhece algum desses bares? Oque achou dos top 5? Comente!
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